یکشنبه , اردیبهشت ۲۲ ۱۳۹۸
خانه / آرد شیرینی / قیمت انواع آرد نول شیرینی

قیمت انواع آرد نول شیرینی

قیمت انواع آرد نول شیرینی چقدر هست؟ من خریدار آرد نول شیرینی چقدر هست؟

آردگندم و ویژگیهای آن

آیا می دانستید که کدام ویژگی آرد گندم باعث می شود تا این آرد در پخت نان و کیک و انواع شیرینیجات مورد استفاده فراوان داشته باشد؟ انواع آرد گندم را تا چه حد می شناسید؟
در مورد آرد، هر نوع آردی با هر روشی که تهیه می شوند و نیز آرد گندم لازم است بدانید که بنیان اصلی آن نشاسته است که همین نشاسته یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن است.

دلیل استفاده آرد گندم در پخت شیرینیجات و نان

وقتی آرد گندم را با آب مخلوط کنیم گلوتن ساخته می شود که خود گلوتن نیز یکی از انواع پیچیده پروتئین است وایجاد گلوتن در خمیر در اثر اخلاط آب و آرد باعث ایجاد خاصیت کشسانی در خمیر می شود در نتیجه شما می توانید آن را به هر شکل دلخواهتان در بیاورید.

علاوه بر این همین ویژگی گلوتن سبب ایجاد گازهای فراور در درون خمیر می شود که محصول آن ایجاد حالت اسفنجی و تردی در فرآورده نهایی بعد از پخت می شود. و همین ویژگی مهمترین دلیل استفاده آرد گندم در پخت انواع نان و شیرینیجات است.

البته این را هم بدانید که از آرد گندم بهاره به دلیل نرمی بیشتر برای پخت انواع شیرینیجات و از آرد گندم پائیزه به دلیل سختی در پخت نان استفاده می شود.

انواع آرد گندم را بهتر بشناسید

  • آرد انواع زیادی دارد و انواع غلات و با روش های خاص تولید می شود. بیشترین انواع آرد از گندم تولید می شوند که در این بخش تنها به ذکر چند نوع آن می پردازیم.
  • آرد سفید: از بخش درونی گندم تشکیل می شود.
  • آرد کامل گندم: شامل تمام بخش های گندم می باشد.
  • آرد جوانه گندم: شامل بخش نشاسته ای و جوانه بون سبوس است.
  • آرد سفید: تنها از بخش اندوسپرم گندم تولید می شود.
  • آرد سوخاری: از آرد گندم با ۸۰ درصد استخراج تولید می شود.
  • آرد شیرینی پزی (نول): نوعی آرد سفید تهیه شده از گندم نرم با مقدار کم پروتئین است.
  • آرد گندم سیاه: برای تهیه خمیر ترش استفاده میشود. آن را با آرد گندم معمولی مخلوط و سپس مورد استفاده قرار می دهند و میزان گلوتن در آن بسیار پایین است. که البته تفاوت قیمتی بسیار دارند.

قیمت انواع آرد نول شیرینی تلفنی بگیرید.

جهت خرید و فروش انواع آرد دامی و آرد خبازی و آرد نول و آرد چاودار و آرد سمولینا و آرد ذرت برای صادرات و مصارف داخلی می توانید با ما در ارتباط باشید:
آقای آهون
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09120783359
آدرس اینستاگرام: flour_ard
پست الکترونیکی: info@flourfood.ir

مطلب پیشنهادی

صاردات آرد نول

صاردات آرد نول مرغوب درجه یک

برای صادرات موفق نیازمند یک سیستم مطمئن، برنامه ریزی شده و بلند مدت هستید، برای …

دیدگاهتان را بنویسید

بازار آرد ایران

لطفاً افتخار حضور در کانال تلگرام را به ما بدهید. متشکریم

بله، حتما وارد می شویم
بستن
کانال تلگرام