دوشنبه , فروردین ۱۹ ۱۳۹۸
خانه / آرد قنادی / خرید آرد نول و خرید آرد قنادی

خرید آرد نول و خرید آرد قنادی

خرید آرد نول و نیز خرید آرد قنادی در واقع خرید یکی از انواع آرد گندم تولید شده توسط کارخانجات آرد گندم هست. آرد گندم می تواند انواعی داشته باشد که هر خریدار با توجه به مورد نیاز خود و بر اساس محصول مورد پخت اقدام خرید آرد گندم کند. اما در این بین آرد نول و آرد قنادی با بقیه آرد های گندم تفاوت هایی دارند که در متن زیر به انها خواهیم پرداخت.

انواع آرد گندم:

  • آرد کامل
  • آرد سنگک
  • آرد تافتون
  • آرد لواش
  • آرد بربری
  • آرد فانتزی
  • آرد سبوس دار
  • آرد بدون سبوس
  • آرد قنادی
  • آرد بیسکویت
  • آرد …

خرید آرد نول

به عنوان خریدار آرد نول در موقع خرید آرد نول و نیز خرید آرد قنادی لازم هست بدانیم:

آرد نول بر دو نوع تقسیم می شود:

  • آرد نول نوع اول را می توان به دسته ای تقسیم کرد که برای تهیه انواع کیک و شیرینی و ویفرها کاربرد مناسبی دارد و معمولاًدرصد سبوس گیری آن از ۲۵% به بالاست.
  • آرد نول نوع دوم معمولاً در تهیه تخصصی بیسکویت ها کاربرد مناسب تری دارد. درصد سبوس گیری برای آرد نول بیسکویت معمولاً پایین تر هست و حدود ۲۱ تا ۲۴ درصد هست.

خصوصیات آرد نول: معمولاً این آرد دارای پروتئین بسیار بالا و دانه بندی نرم و از طرفی بافت تقریباً یکنواخت و یک دستی دارد. این آرد را به راحتی می توان از انواع گندم سخت و نرم ایرانی و خارجی بدست آورد.

خرید آرد قنادی

اما آرد قنادی

آرد هایی که گلوتن موجود در آنها کمتر هست نرم ترند و محصول مورد پخت انها بسیار ترد و آسیب پزیرند. که معمولاً در تهیه کیک ها و شیرینی ها استفاده می گردند و عمده دلیل تردی قنادی ها نیز همین مطلب هست. اما گلوتن چیست؟ گلوتن در عملهمان ماده چسبناکی است که باعث چسبندگی خمیر و و نیز ورز امدن خمیر در موقع ایجاد خمیر می گردد.

 

منبع متن

جهت خرید و فروش انواع آرد دامی و آرد خبازی و آرد نول و آرد چاودار و آرد سمولینا و آرد ذرت برای صادرات و مصارف داخلی می توانید با ما در ارتباط باشید:
آقای آهون
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09120783359
آدرس اینستاگرام: flour_ard
پست الکترونیکی: info@flourfood.ir

مطلب پیشنهادی

خریدار آرد نول صادراتی

خریدار آرد نول صادراتی و دامی قیمت فروش ارزان

خریدار آرد نول صادراتی شما هستیم. خریدار آرد دامی شما هستیم. قیمت آرد صادراتی شما …

دیدگاهتان را بنویسید

بازار آرد ایران

لطفاً افتخار حضور در کانال تلگرام را به ما بدهید. متشکریم

بله، حتما وارد می شویم
بستن
کانال تلگرام